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2026年是我国“十五五”规划的开局之年，也是食物平安管理迈向系统化、现代化的主要转机点。食物平安事关平易近生福祉取财产高质量成长，食物微生物做为影响食物平安的环节要素，其检测取节制手艺的成长显得尤为主要。从保守培育法到现代生物学手艺的使用，但仍面对诸多挑和。对微生物检测手艺的活络度、性和快速性提出了更高要求。
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